Desarrollo del producto e Inovación
Cavi·art® trata de marcar la diferencia. Para usted, su negocio y sus clientes. Es por eso que siempre estamos listos para involucrarnos en proyectos innovadores; y para apoyar el desarrollo de su producto con todo nuestro conocimiento, visión y pasión.
El camino desde la idea hasta la prueba y hasta el producto terminado, de la más alta calidad, es corto y flexible; principalmente porque nuestro laboratorio de desarrollo y nuestra fabrica de producción están ubicados uno al lado del otro en nuestra dirección en Dinamarca. Esto proporciona una colaboración dinámica y ágil, donde las nuevas ideas, sugerencias y ajustes pueden realizarse muy rápidamente.
Pasión por la innovación.
Toda relación sólida se basa en el compromiso mutuo, así como en la confianza y lealtad mutua. Es por eso que damos gran importancia en todos los aspectos a actuar con dedicación, honestidad y a cumplir siempre nuestra palabra. Tanto para usted que usa nuestros productos como para usted que inicia otros tipos de relaciones comerciales con Cavi·art®.
Por esta misma razón, siempre estamos abiertos a asociaciones a largo plazo con personas y empresas que estén listas para compartir, tanto conocimientos como valores
Hacemos que sea fácil crear experiencias sensoriales con alimentos a través de productos sostenibles a base de algas. Creemos en la innovación y la tradición, inspiración y creatividad.
Caso nro. 1: Heinz Ketchup Caviar
En 2019 fuimos contactados por Heinz en relación con su 150 aniversario. Querían desarrollar un producto especial para el Día de San Valentín 2019. La elección recayó en nuestras perlas de algas marinas, que serian parte del contenido de algunos ketchups de Heinz y así convertirse en una competencia exclusiva con 150 ganadores. Los ganadores iban a un desayuno inglés donde las perlas eran una parte importante de la experiencia.
Todo se volvió viral y fue visto por más de 2 mil millones de personas en las redes sociales.
Caso nro. 2: Vegiar, envase vegano de caviar
El envase de caviar es muy popular, especialmete en Suecia. A menudo, este tipo de propagación se hace con huevas de bacalao y dado que las variantes actuales no vienen en una versión vegana, se nos preguntó si nos gustaría colaborar en torno a un caviar vegano de envase.
De esa forma comenzamos nuestro desarrollo y después de probar nuestro Cavi·art®, en el tamaño de las huevas de bacalao, logramos encontrar el sabor y la consistencia adecuada, el producto ahora está disponible para todos.
Caso nro. 3: Caviar de Limón para Labeyrie
Hace años, la cadena francesa, Labeyrie Fine Foods, se nos acercó porque querían mostrar cómo preparar un menú especial de Fin de Año. Necesitaban algo nuevo y único que pudiera combinarse con su salmón. Después de una estrecha colaboración, pudimos presentar juntos una perla de limón que sabe muy bien y al mismo tiempo ofrece una hermosa experiencia decorativa y deliciosa en su plato. La perla de limón se ha convertido en uno de nuestros productos más populares.
El limón utilizado en nuestras perlas de algas marinas es de Italia y es un jugo de fruta natural que se exporta a Dinamarca. Junto con nuestras algas sostenibles, estos ingredientes forman una hermosa perla amarilla natural que explota en su boca y agrega una gran experiencia de sabor al plato que sirve.
Caso nro. 4: Decoración con caviar de algas
Nuestros productos son ampliamente utilizados en el servicio de comida, donde se usan, entre otras cosas, como decoración para brotes de estrellas, sándwiches y otros platos que llevan huevas. Por lo tanto, recibimos una solicitud de un cliente, preguntando si podíamos encontrar una solución para mejorar el manejo del producto. Pasaban demasiado tiempo decorando la corte
Desarrollamos una receta especial para nuestros productos que podríamos envasar en bolsas de spray, ayudando así a nuestros clientes a reducir su tiempo en un 50% para manipular el caviar de algas.
