Anregungen für die Verwendung von Cavi·art®
Eier mit Cavi·art® – Seealgen-Kaviar.
Statt Ihr Ei zu salzen, nehmen Sie unseren Seealgen-Kaviar. Das würde dem klassischen Ei einen visuellen Reiz und ihm mehr Knackigkeit verleihen.
Canapés mit Cavi·art® – Seealgenkaviar.
Cavi·art® passt ausgezeichnet zu allen Canapés und ist der ideale Ersatz für Rogen. Unsere Produkte lassen sich mühelos verarbeiten und färben nicht ab, wie es vom schwarzen Seehasen bekannt ist.
Blinis mit Cavi·art® – Seealgen-Kaviar.
Für die klassische Vorspeise: Für Blinis mit Kaviar ist unser Seealgen-Kaviar eine einfache Alternative zu Rogen. Eine kleine rote Zwiebel, Cavi·art®, Crème fraîche, Blinis – fertig.
Blinis mit Cavi·art® – Seealgen-Kaviar und Garnelen.
Interessanter wird die Vorspeise Blinis mit Garnelen.
Krabbensalat mit Cavi·art® – Seealgen-Kaviar.
Der Krabbensalat „Skagenröra“ ist ein klassisches schwedisches Dressing, das in der schwedischen Küche häufig verwendet wird. Unser Seealgen-Kaviar ersetzt spielend leicht den Rogen, der normalerweise im Krabbensalat zum Einsatz kommt. Er kann mit Garnelen, auf Brot, in Fischgerichten und anderem verwendet werden.
Inspiration mit Tosago®
Uramaki mit Tosago® -Seealgen-Kaviar.
Hierfür wird unser oranges Tosago® auf einem Uramaki mit Lachs und Tempura-Garnelen verwendet.
Durch das Tosago wird das Sushi knackig und süß.
Noch mehr Uramaki mit Seealgen-Kaviar
Hier verwenden wir das schwarze Tosago® auf einem Uramaki mit Thunfisch und Tempura-Garnelen.
Das Tosago verleiht dem Sushi neben dem Geschmack auch eine ästhetische Note.
Sushi-Art mit Seealgen-Kaviar.
Hierfür werden verschiedenen Versionen des Tosago® auf einem Kunstwerk mit unterschiedlichem veganen Sushi verwendet. Hierin vereinen sich Nachhaltigkeit, hervorragender Geschmack und Ästhetik in einem Kunstwerk.
Sashimi mit Seealgen-Kaviar.
Sashimi mit Reis und unserem Tosago® Produkten.
Inspiration mit Food-Art®
Poke Bowl mit Soja Food-art® – Soja-Kaviar.
Hier dienen unsere Sojaperlen dazu, eine Poke Bowl elegant und interessant zu gestalten.
Zitronen-Mousse mit Zitrone Food-art® – Zitronenkaviar.
Zitronenkaviar verleiht dem klassischen Zitronen-Mousse eine ganz besondere Note.
Ziegenkäse mit Serrano-Schinken mit Balsamico Food-art® – Balsamico-Kaviar.
Unser Balsamico-Kaviar passt zu allem: von Salaten, Desserts bis Käseteller.
Cavi·art® – Inspiration für neue kulinarische Erlebnisse
Mit Cavi·art® ist es ganz einfach, Inspiration für neue und überzeugende Rezepte zu finden. Eine Gastronomie, die etwas bewegen und eine nachhaltige Alternative anbieten möchte. Gleichzeitig bieten die veganen Seetangprodukte einen perfekten Ausgangspunkt für tiefe und einstellungsbezogene Gespräche über Natur, Konsum und Ernährungstrends.
Wir geben Ihnen hier zahlreiche Anregungen, damit Sie etwas bewegen können.
Cavi·art® – so macht das Servieren von Speisen noch mehr Spaß
Mit Cavi·art® wird es einfach unterhaltsamer und inspirierender, Essen mit außergewöhnlichen Zutaten zu kreieren und zu servieren. Ebenso geben die dekorativen und wohlschmeckenden Algenperlen eine gute Geschichte preis, die weitererzählt werden kann. Mit herzlichen Grüßen vom Koch.
Sehen Sie köstliche Rezepte mit Kaviar. Denken Sie daran, stattdessen Seetangkaviar zu verwenden.
