Tosago® – caviar d’algues pour sushis
Nous sommes producteurs de tosago® – un substitut du masago et du tobiko !
Nos produits sont respectueux de l’environnement, durables et vegan – c’est l’avenir !
En plus de sécuriser les stocks de poissons le tosago® est également simple d’utilisation :
- Le tosago® n’a pas besoin d’être réfrigéré ni congelé.
- C’est un produit à longue durée de vie.
- Nos tarifs sont stables.
- Sécurité de livraison – nous ne manquons pas de matières premières ni de produits.
- Nous n’utilisons que des colorants naturels !
Impressionnez vos clients et consommateurs avec ce choix responsable !
Tous nos produits sont fabriqués au Danemark.
Orange Tosago®
Orange Tosago® est notre produit phare dans l’industrie et la restauration. Le produit est coloré à l’extrait de carotte.
Tosago noir®
Le masago et le tobiko noirs ne sont pas aussi répandus car leur teinte noire à tendance à s’estomper. MAIS notre tosago noir® garde sa couleur. Le choisir surprendra vos clients.
Tosago vert®
Notre tosago vert® existe avec et sans goût de wasabi. Car oui, le wasabi est fort !
Nous avons plusieurs variantes !
Nous avons plusieurs versions. Cliquez ici pour mieux connaître nos produits.
Tosago® pour la restauration
Nous avons mis au point le tosago® qui peut remplacer le tobiko et le masago.
Nos produits simples d’utilisation peuvent être stockés à température ambiante.
Nous les conditionnons dans des contenants de 500 g que l’on trouve chez Flying Seafood !
Nos produits peuvent être utilisés si l’on recherche un menu sushi vegan plus original.
Tosago® dans l’industrie
Tosago® est idéal pour la production en gros de sushis ! C’est un produit bien supérieure au masago et au tobiko.
Nous pouvons le conditionner dans de grands contenants : 3kg, 5kg et 116kg avec une longue durée de conservation si le produit est stocké à une température comprise entre 0°C et 35°C.
Cela signifie que les supermarchés peuvent stocker le tosago® à 8°C ou plus.
Aucun risque de contamination !
Nous adaptons nos produits à vos besoins. N’hésitez pas à nous contacter pour que nous travaillons ensemble !
Nous innoverons en permanence afin d’inspirer clients professionnels et gourmets. Vous avez une idée de couleur ou de goût ? Contactez-nous. Nous verrons ce que nous pouvons faire.
Exemples d’utilisation du tosago®
Premier exemple : Un gros producteur de sushis devait livrer la chaîne 7-11 et il était inquiet d’utiliser du masago car leurs réfrigérateurs sont à 8°C. Il a néanmoins commencé à utiliser notre tosago®. Aujourd’hui, nous lui livrons plus de 30 t par an.
Exemple 2 : Une grande chaîne de sushis souhaitait améliorer la qualité de leurs plats vegan et ils ont pour cela commencé à utiliser notre tosago® dans leurs plats végétariens. Aujourd’hui ils utilisent également nos produit à la place du masago et du tobiko pour leurs menus courants.
Nous avons de nombreux autres exemples. N’hésitez pas à nous contacter.
Qu’est-ce-que le tosago® et en quoi ce produit protège-t-il l’environnement ?
Nous produisons le tosago® qui est un caviar d’algues conçu pour les sushis. Ce produit est une alternative au masago et au tobiko.
Qu’est-ce-que le masago ?
Le masago est l’œuf du capelan, un poisson très important pour les éco-systèmes des mers. Colorant et goût sont ajoutés à l’œuf afin qu’ils soit prêt pour le sushi.
Les quotas de capelan autorisés n’ont cessé de baisser au cours du temps. Ceci s’explique par le fait que les stocks ont fortement diminué du fait d’une demande importante. Dans de nombreux pays où pêcher autrefois du capelan était considéré comme durable, cette est désormais interdit. Le tosago® est l’alternative durable au masago – en passant du masago au tosago® nous faisons œuvre solidaire en contribuant à laisser les stocks de poissons à survivre et augmenter.
Qu’est-ce-que le tobiko ?
Le tobiko est l’œuf du poisson volant qui peut atteindre les 70 km/h en l’air. Colorant et goût sont ajoutés à l’œuf afin qu’il apporte un léger croquant au sushi.
En passant du tobiko au tosago® il sera toujours possible de voir à l’avenir les extraordinaires poissons volants évoluer au-dessus de l’eau. En consommant du tosago® vous ne mangez pas la prochaine génération de poissons volants
Inspiration pour sushis
Le tosago® facilite la création d’expériences culinaires avec des produits à base d’algues durables. Nous innoverons en permanence pour inspirer professionnels et gourmets. L’inspiration pour de nouvelles expériences culinaires exceptionnelles.
Nos produits sont faciles d’utilisation.
Nos produits ont des qualités uniques.
L’inspiration pour d’excellentes expériences culinaires.
Inspiration produit
Avantages du produit :
- Stable à température ambiante
- Durée de conservation de 2 ans
- 1 mois après ouverture
- Non contaminé
- Prix stable
- Sécurité de livraison
Bon à savoir :
- Nous sommes certifiés FSSC 22.000
- Des produits vegan
- Durabilité
- Des colorants naturels uniquement
- Sans OGM
- Sans allergènes
- Kosher
Nos variantes :
- Orange
- Jaune
- Noir
- Vert
- Vert pr wasabi
Nos emballages :
- Conditionnement de 500 g en plastique
- Seau en plastique de 3 kg
- Seau en plastique de 5 kg
- Baril en plastique de 116 kg
Applications :
- Restaurants de sushis
- Sushis pour supermarchés
- Magasins de sushis
- Bol poké
- Mélanges pour salades
