Produktudvikling & Innovation
Cavi·art® handler om at gøre en forskel. For dig, din virksomhed og dine kunder. Derfor er vi altid klar til at involvere os i innovative projekter. Og til at supportere din produktudvikling med al vores viden, indsigt og passion.
Vejen fra idé til test og færdigt produkt af højeste kvalitet er både kort og smidig. Ganske enkelt fordi vores udviklingslaboratorium og produktion ligger side om side på vores adresse i Danmark. Det giver et dynamisk og agilt samarbejde, hvor nye idéer, forslag og justeringer kan realiseres meget hurtigt.
Passion for innovation
Enhver stærk relation bygger på fælles engagement og på gensidig tillid og loyalitet. Derfor lægger vi stor vægt på at agere dedikeret, ærligt og ordholdende i enhver henseende. Både over for dig, der bruger vores produkter og dig, der indgår i andre former for erhvervsmæssig relationer med Cavi·art®.
Af samme grund er vi altid åbne for længerevarende partnerskaber med mennesker og virksomheder, der er parate til at dele. Både viden og værdier.
Vi gør det nemt at skabe sanselige madoplevelser med bæredygtige tangbaserede produkter. Vi tror på innovation og tradition – inspiration og kreativitet.
Case 1: Heinz Ketchup Kaviar
I 2019 blev vi kontaktet af Heinz i forbindelse med deres 150 års jubilæum. De ville udvikle et specielt produkt til Valentinsdag 2019. Valget faldt på vores tangperler, der skulle indeholde Heinz ketchup og gøres til en eksklusiv konkurrence med 150 vindere. Vinderne skulle til en engelsk breakfast, hvor perlerne var en vigtigt del af oplevelsen.
Det hele gik viralt og blev set af over 2 milliarder mennesker på tværs af de sociale medier.
Læs mere om casen på Heinz.com. Du kan også se mere om samarbejdet mellem Cavi·art® og Heinz her.
Case 2: Vegiar – vegansk tube-kaviar
Tubekaviar er særdeles populært bl.a. i Sverige. Ofte er denne type pålæg lavet med torskerogn, og da de nuværende varianter ikke kom i en vegansk udgave, blev vi spurgt, om vi kunne tænke os at indgå i et samarbejde omkring en vegansk tubekaviar.
Dermed påbegyndte vi vores udvikling, og efter forsøg med vores Cavi·art® i torskerogns størrelse, lykkedes det at finde frem til den helt rigtige smag og konsistens – produktet er nu tilgængelig for alle.
Case 3: Citron-caviar til Labeyrie
For år tilbage henvendte den franske kæde, Labeyrie Fine Foods sig til os, da de gerne ville vise, hvordan man kunne tilberede en speciel nytårsmenu. De havde behov for noget nyt og unikt, der kunne sammensættes med deres laks. Efter et tæt samarbejde kunne vi sammen præsentere en citronperle, der smager af meget og samtidig giver en flot dekorativ og lækker oplevelse på din ret. Citronperlen er blevet én af vores mest populære produkter.
Citronen, der bruges i vores tangperler, er fra Italien og er en naturlig frugtjuice hentet hjem til Danmark. Sammen med vores bæredygtige tang danner disse ingredienser en flot naturlig gul perle, der springer i munden og tilføjer en fantastisk smags-oplevelse til retten, du serverer.
Case 4: Sprøjteposer med tang kaviar
Vores produkter anvendes meget i foodservice, hvor de blandt andet bruges som dekoration til stjerneskud, smørrebrød og andre retter, hvor der benyttes rogn. Vi fik derfor en henvendelse fra en kunde, om vi kunne finde en løsning på at effektivisere deres håndtering af produktet. De brugte alt for meget tid på at dekorere retten.
Vi udviklede en særlig recept til vores produkter, som vi kunne pakke i sprøjteposer, og dermed hjalp vi vores kunde med at reducere deres tid til håndtering af tang-kaviar med 50%.
