Produktutveckling & Innovation
Cavi·art® handlar om att göra skillnad. För dig, ditt företag och dina kunder. Därför är vi alltid beredda att engagera oss i innovativa projekt och att stödja din produktutveckling med vår kunskap, insikt och passion.
Vägen från idé till test och färdig produkt av högsta kvalitet är både kort och smidig. Faktiskt ganska enkel eftersom vårt utvecklingslaboratorium och vår produktion ligger vägg i vägg på vår enda adress i Danmark. Det skapar ett dynamiskt och flexibelt samarbete där nya idéer, förslag och justeringar snabbt kan realiseras.
Passion för innovation
Varje stark relation bygger på ett gemensamt engagemang och på inbördes tillit och lojalitet. Därför lägger vi stor vikt vid att agera engagerat, ärligt och pålitligt ur alla hänseenden. Både gentemot dig som använder våra produkter och dig som ingår i andra former av affärsmässiga relationer med Cavi·art®.
Av samma anledning är vi alltid öppna för långvariga partnerskap med människor och företag som är beredda att dela med sig. Både kunskap och värderingar.
Vi gör det lätt att skapa sinnliga matupplevelser med ekologiska tångbaserade produkter. Vi tror på innovation och tradition – inspiration och kreativitet.
Fall 1: Heinz Ketchup Kaviar
Under 2019 kontaktades vi av Heinz i samband med deras 150 års jubileum. De ville utveckla en speciell produkt för Alla hjärtans dag 2019. Valet föll på våra tångpärlor som skulle innehålla Heinz ketchup och göras till en exklusiv tävling med 150 vinnare. Vinnarna skulle delta i en engelsk breakfast och pärlorna var en viktig del av upplevelsen.
Det hela gick viralt och sågs av över 2 miljarder människor över sociala medier.
Fall 2: Vegiar – vegansk tubkaviar
Tubkaviar är särskilt populärt i Sverige. Ofta lagas den här typen av pålägg med torskrom, och eftersom de nuvarande produkterna inte erbjuder någon vegansk variant, blev vi tillfrågade om vi inte kunde tänka oss ingå i ett samarbete runt en vegansk tubkaviar.
Därmed påbörjade vi vår utveckling, och efter försök med vår Cavi·art® i torskromsstorlek, lyckades vi komma fram till den rätta smaken och konsistensen – produkten finns nu tillgänglig för alla.
Fall 3: Citronkaviar till Labeyrie
För flera år sedan vände sig den franska kedjan, Labeyrie Fine Foods till oss, eftersom de gärna ville visa hur man kunde förbereda en speciell nyårsmeny. De behövde något nytt och unikt som kunde passa tillsammans med deras lax. Efter ett tätt samarbete kunde vi tillsammans presentera en citronpärla, med mycket smak och som samtidigt ger en vacker, dekorativ och läcker upplevelse åt din rätt. Citronpärlan har blivit en av våra mest populära produkter.
Citronen som används i våra tångpärlor kommer från Italien och är en naturlig fruktjuice som tagits hem till Danmark. Tillsammans med vår ekologiska tång skapar dessa ingredienser en fin, naturlig, gul pärla, som kittlar munnen och bjuder en fantastisk smakupplevelse till rätten du serverar.
Fall 4: Spritspåsar med tångkaviar
Våra produkter används flitigt inom foodservice, där de bland annat används som dekoration till förrätter, smörrebröd och andra rätter som innehåller rom. Vi fick därför en förfrågan från en kund, om vi kunde hitta en effektivare lösning till deras hantering av produkten. De använde för mycket tid till att dekorera maten.
Vi utvecklade ett nytt recept till vår produkt som vi kunde packa i spritspåsar, och därmed hjälpte vi vår kund med att reducera tiden för hantering av tångkaviar med 50%.
