Sviluppo del prodotto e innovazione
Cavi·art® permette di fare la differenza; per te, la tua azienda e i tuoi clienti. Ecco perché siamo sempre pronti a partecipare a progetti innovativi, anche per supportare lo sviluppo del tuo prodotto con tutte le nostre conoscenze, esperienze e passione.
Il percorso dall’idea alla prova e al prodotto finito di altissima qualità è breve e flessibile. .Infatti, il nostro laboratorio di sviluppo e la produzione sono situati fianco a fianco al nostro indirizzo in Danimarca. In questo modo si ottiene una collaborazione dinamica e flessibile in cui nuove idee, suggerimenti e adattamenti possono essere realizzati molto rapidamente.
Passione per l’innovazione
Ogni relazione forte si basa sull’impegno reciproco e sulla fiducia e lealtà reciproche. Pertanto, attribuiamo grande importanza all’azione dedicata, onesta e affidabile sotto ogni aspetto, sia per te che usa i nostri prodotti sia per chi intrattiene altri tipi di rapporti commerciali con Cavi·art®.
Per lo stesso motivo, siamo sempre aperti a collaborazioni a lungo termine con persone e aziende disponibili alla condivisione di conoscenze e valori.
Rendiamo più semplice la creazione di incredibili piatti degni di degustazione con prodotti a base di alghe sostenibili.
Esempio 1: Heinz Ketchup Kaviar
Nel 2019 siamo stati contattati da Heinz in occasione del loro 150 ° anniversario.Volevano creare un prodotto speciale per San Valentino 2019. La scelta è ricaduta sulle nostre perle di alghe come contenitori del ketchup, con una competizione esclusiva con 150 vincitori, ai quali sarebbe stata offerta un’english breakfast, dove le perle ricoprivano una parte importante sulla tavola.
L’iniziativa è diventata virale ed è stata da oltre 2 miliardi di personale sui social media.
Esempio 2: caviale vegano in tubetti Vegiar –
Il caviale in tubetto è molto popolare, tra l’altro. in Svezia. Spesso questo tipo di prodotto è realizzato con uova di merluzzo, e poiché i tipi attuali non sono disponibili in una versione vegana, ci è stato chiesto di collaborare per produrre un caviale in tubetti vegano.
Questo è il motivo per cui abbiamo iniziato il nostro sviluppo e dopo aver provato il nostro Cavi·art® delle dimensioni di uova di merluzzo, siamo riusciti a trovare il gusto e la consistenza giusti: il prodotto è ora disponibile per tutti.
Esempio 3: Caviale al limone per Labeyrie
Anni fa, la catena francese Labeyrie Fine Foods ci ha contattato per la preparazione di uno speciale menu di Capodanno. Avevano bisogno di qualcosa di nuovo e unico che si sposasse perfettamente con il loro salmone. Dopo una stretta collaborazione siamo riusciti a presentare insieme una perla al limone caratterizzata da un ottimo sapore, dal gradevole aspetto decorativo e che rende il piatto magnifico. La perla al limone è diventata uno dei nostri prodotti più popolari.
Il limone utilizzato nelle nostre perle di alghe proviene dall’Italia ed è un succo di frutta naturale importato in Danimarca. Insieme alle nostre alghe sostenibili, questi ingredienti formano una bellissima perla gialla naturale che si scioglie in bocca e aggiunge un tocco di sapore al piatto servito. .
Esempio 4: Sacchetti decorativi per confetteria con caviale vegetale a base di alghe
I nostri prodotti sono ampiamente utilizzati nel servizio di ristorazione, dove vengono utilizzati, tra le altre cose, come decorazione per stjerneskud (panini con pesce e prodotti ittici), smørrebrød (pane integrale con pesce e prodotti ittici) e altri piatti che utilizzano uova di pesce. Abbiamo quindi ricevuto una richiesta da parte di un cliente, se potevamo trovare una soluzione per migliorare la sua gestione del prodotto. Era infatti necessario troppo tempo per decorare il piatto.
Abbiamo quindi sviluppato una ricetta speciale per i nostri prodotti che potremo confezionare in sacchetti decorativi per confetteria, aiutando così i nostri clienti a ridurre i tempi di gestione del caviale di alghe del 50%.
